23 января 2012 г.

Лист зеленый, лист резной.....

 Между  бесконечными январскими праздниками и  отдыха от них вышила несколько крестиков  виноградной подушки. Что-то стало вырисовываться :-)))))  Особенно мне нравятся виноградные листики.  Помните песню "Смуглянка" : лист зееелёный,  лист кудрявый, лист резной....  
  Что можно рассказать о винограде? О, очень много!! Если учесть, что всемирная паутина просто захлебывается от всевозможного количества историй, баллад, легенд, исторических  справок, научных трактатов  и просто   полезных советов, то про прочтении  даже  небольшой части написанного, можно  стать специалистом  в  вопросе виноградарства и виноделия. Два этих термина связаны неразрывно.   Но мы этого делать не будем, нам  это не нужно, во всяко случае - мне:   вином не увлекаюсь, а плоды винограда содержат много сахара,  а у меня диабет...:-)))
Что же остается?????     Листья винограда!!!   Это как раз для меня :-))) У виноградных листьев определены сахароснижающие свойства – их успешно применяют для лечения диабета.
 Виноградные листья прекрасно подходят для приготовления фаршированных блюд. Самое знаменитое из них – долма (толма), которую знают не только народы Ближнего Востока и Закавказья, но и европейцы. В листья заворачивают мясо (чаще всего – баранину) с рисом, блюдо готовят на пару, подпекают в кастрюле или обжаривают на сковороде и подают горячим. Делают и вегетарианскую долму (с рисом), которую принято подавать охлаждённой.
А еще говорят,  если носить девять дней девять виноградных листьев, то через девять дней ожидается сюрприз.   Сама не проверяла, не знаю :-))))
Но большинство их нас наслаждаются эстетической красотой виноградных листьев. Цветовая гамма очень широкая: от бледно-зеленой до пурпурно красной,
поэтому виноградные  лозы часто используют  как декоративные украшения садов и беседок. Кто был на юге, тот  видел эту красоту.....:-)))

10 комментариев:

  1. Галя, шикарно получается. И не только листики, но и гроздья хорошо сделаны. Должна быть красивая подушечка.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Света! А ты свои сливы когда доведешь до конца?

      Удалить
  2. Ох, какая красота уже вырисовывается!
    А листьев винограда-то сколько у меня пропадает!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Таня, вот и накорми ММ долмой :-)))) Уверена, он еще такое не ел (голубцы в счет не брать:0)))))

      Удалить
  3. Замечательный виноград!!! Галя, заходи ко мне за наградой. Жду.

    ОтветитьУдалить
  4. Вырисовывается очень красивая картинка!!!
    А листики такие выразительные, и правда - резные!!!
    В-Тина

    ОтветитьУдалить
  5. Галочка, наконец-то нашла в слайд-шоу твой вышитый букет из "Бурды". Какая красота - очень понравился твой подбор ниточек и то, что ты вышила рамку с бабочками и оформила красиво. Молодец - у тебя шедевр!!!

    ОтветитьУдалить
  6. Спасибо, девочки! В выходные выложу новую порцию листиков и потом - большой перерыв....

    ОтветитьУдалить